第25回: 筋力トレーニングをサポートする栄養
【イントロダクション】
筋力トレーニングをサポートするためには、タンパク質、炭水化物、ビタミンD、カルシウムの摂取が重要です。これらの栄養素は筋肉の成長と修復を助け、骨の健康もサポートします。
【栄養素の役割】
- タンパク質: 筋肉の成長と修復を促進します。
- 炭水化物: エネルギーを供給し、トレーニングのパフォーマンスを向上させます。
- ビタミンD: カルシウムの吸収を助け、骨の健康をサポートします。
- カルシウム: 骨の強度と健康を維持します。
【過去のエピソード】
あるトレーニング指導員が、筋力トレーニングの効果を最大化したい利用者の相談を受けました。彼の食事内容を見直すと、タンパク質とビタミンDの摂取が不足していることが分かりました。そこで、運動後にプロテインシェイクや鶏肉、魚、乳製品を摂取するようにアドバイスしました。数週間後、利用者の筋力と筋肉量が増加し、トレーニングの成果が向上しました。
【会話例】
管理栄養士: 「利用者さんが筋力トレーニングについて相談してきたことはありますか？」
機能訓練指導員: 「はい、特にトレーニングの効果を最大化したい方が多いです。」
管理栄養士: 「筋力トレーニングをサポートするためには、タンパク質、炭水化物、ビタミンD、カルシウムの摂取が重要です。例えば、鶏肉や魚、プロテインシェイク、乳製品が良いです。」
機能訓練指導員: 「具体的にはどのような食事が良いでしょうか？」
管理栄養士: 「例えば、運動後にプロテインシェイクを摂取し、夕食に鶏肉のグリルや魚の料理を取り入れるのがおすすめです。これらは簡単に作れて、筋力トレーニングをサポートします。」
料理レシピ：鶏肉のグリル
材料:
- 鶏むね肉 200g
- オリーブオイル 大さじ1
- レモン汁 大さじ1
- 塩 小さじ1/2
- コショウ 適量
- ハーブ（ローズマリー、タイムなど）適量
作り方:
- 鶏むね肉にオリーブオイル、レモン汁、塩、コショウ、ハーブをまぶします。
- グリルまたはオーブンを予熱し、鶏むね肉を中火で焼きます。片面5〜7分ずつ、全体に火が通るまで焼きます。
- 皿に盛り付けて完成です。タンパク質が豊富なグリルです。
